Carta Gastronómica

A Nossa Ementa de Autor

Do forno a lenha para a sua mesa: carnes maturadas, molho secreto apurado durante 8 horas e os petiscos mais icónicos do Norte.

Galeria Gastronómica

Feito com Paixão e Fogo

Conheça alguns dos pratos mais pedidos na Forja da Francesinha.

Prato Principal

Novilho maturado, enchidos regionais, queijo gratinado e ovo estrelado no forno a lenha.

Entrada

O petisco ideal para partilhar à mesa enquanto a francesinha ganha vida no forno.

Frescura

Queijo de cabra maçaricado com mel, nozes tostadas, maçã verde e redução de frutos silvestres.

Sobremesa

Coração quente de chocolate 70% com gelado artesanal de nata e framboesas.

Francesinha Sob Medida

Utilize o nosso simulador interativo para forjar a sua francesinha com os ingredientes e o nível de picante à sua escolha.